Cartoline della citta’

INGREDIENTI: Kg. 1,200 alici ; Farina il tanto che serve per infarinarle; Olio di semi; Sale e limon...

INGREDIENTI: N. 1 kg. e mezzo di polpi; 150 gr. di olio; 700 gr. di pomodori freschi; 100 gr. di...

Ricetta della Sig. Lucia Farina. INGREDIENTI: Calamari Kg. 1,500 – Olio gr. 200 – 2 spic...

Gli arancini di solito si acquistano in rosticceria, già belli e pronti, ma quando la famiglia è un ...

Non una grande specialità culinaria, ma uno dei pranzi ” poveri ” che almeno una volta a...

Pasta e cavolfiore è una pietanza che non piace a tutti, ma in tanti ne vanno matti. INGREDIENTI: 50...

Mi sento dire: – Chi vuoi che non sa fare una frittata di cipolle ? Benissimo !!! Allora, evit...

INGREDIENTI: 3 Kg. di vongole o cozze, 200 gr. di olio, 4 spicchi d’ aglio, prezzemolo, pepe e...

Sono molto contento del fatto che in tanti si sono complimentati per questa nuova rubrica che sto cu...

Per prima cosa devo spiegare cosa sono ‘e friarielle. Per chi non è di origini napoletane casc...