Piatto tipico napoletano a base di frattaglie di maiale ( polmone, cuore, milza, trachea, la cosidde...
Il termine ” genovese ” potrebbe trarre in inganno, ma in realtà ” La genovese ...
Questa buonissima pietanza ” Linguine alla puttanesca ” viene anche conosciuta con termi...
Il risotto alla pescatora viene anche conosciuto col nome di risotto alla Posillipo. Una premessa è ...
Una premessa: i vermicelli sono da preferire alla pasta, meglio nota come tubbettielle; comunque van...
Minestra di fiorilli e zucchine. INGREDIENTI: 1 Kg. di zucchine; 750 gr. di fiori di zucca; 2 cipoll...
Di solito la parola ” ‘a funghetto ” la si colloca abbinata alle melanzane, ma si ...
INGREDIENTI: Provola affumicata, va bene anche una scamorza di 3/4 – 3 uova – 2 cucchiai...
